Hiszpański miód lawendowy posiada niezwykle delikatny i przyjemny kwiatowy aromat. Jego zabarwienie waha się od jasnokremowego po złociste. Podczas degustowania miodu lawendowego wyczujemy w nim wyraźną, przyjemną lawendową nutę. Jego konsystencja jest delikatnie kremowe co spotęguje niezaprzeczalne walory smakowe.
Ze względu na swój łagodny smak polecany jest dzieciom. Doskonale nadaje się do naleśników, wypieków, świetnie pasuje także do różnego rodzaju napojów.