Miód akacjowy charakteryzuje się słodkim i łagodnym smakiem przez co nadaje się idealnie do słodzenia herbaty, płatków śniadaniowych oraz deserów. Tą odmianę miodu wyróżnia bardzo intensywny zapach kwiatu robinii akacjowej, z kwiatów której jest pozyskiwany. Konsystencja tego pysznego produktu dzięki wysokiej zawartości naturalnego cukru – fruktozy pozostaje płynna przez długi czas. Cechą, która wyróżnia miód akacjowy jest jego jasna słomkowa barwa.
Mleczko pszczele zawarte w miodzie to wydzielina gruczołów młodych pszczół – robotnic. W smaku lekko kwaśne, cierpkie o charakterystycznym, nietypowym zapachu. Świeże mleczko pszczele posiada barwę od jasnej białej, po kremowożółtą.
